香酥的女巫手指饼干怎么做又香又好吃
相信在大多数人的童年记忆里面,都有一种叫做手指饼的小零食,那时候可是非常地流行五毛钱一包还具有多种不同口味的。随着社会上的发展,童年记忆很多东西都渐渐淡化出人们的视野,手指饼就是其中之一。昨天,我在家烘焙了女巫手指饼干给我小侄女吃,她非常高兴呢,跟一群小伙伴分享,关键是自己制作起来也很简单,健康卫生
主料
鸡蛋液 :30低粉 :220
辅料
黄油 :100ml泡打粉 :1/4小勺
糖粉 :60
香草粉 :1/4小勺
具体步骤
1.准备所有食材。
2.黄油软化后,加入糖粉拌匀,再加入蛋液打发。
3.筛入低粉和泡打粉、香草粉。
4.用刮刀搅拌成面团。用保鲜膜封起来放冰箱冷藏1个半小时左右。
5.然后取出面团。取小块面团搓成长条放在铺了油纸的烤盘上。
6.把杏仁压在一端作为‘指甲’。
7.用刮刀在上面切出‘指纹’。烤箱预热185度。
8.全部做好之后进烤箱,烤15至20分钟。
9.烤好的饼干。
面团需冷藏约1个半小时以上,冷藏后面团不粘手。面团约15克一个为好,细长,烤的时候会膨胀。
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