怎么做奶油草莓雪媚娘，夏日甜品怎么能少得了它！图解

雪媚娘也被叫做“大福”，起源于日本，和我们常吃的麻薯有点像，但是外皮的口感会更软糯，少了几分Q弹，馅料多是水果和奶油，多是冷藏后食用。下面和大家分享一下草莓雪媚娘的制作方法，非常简单！

主料

糯米粉 ：50克
淡奶油 ：150克
玉米淀粉 ：15克
熟糯米粉 ：20克

辅料

牛奶 ：85克
黄油 ：10克
草莓 ：6颗
细砂糖 ：25克

详细步骤：

第一步

草莓清洗干净后去蒂，可以切成小块，也可以不切

第二步

干净的锅烧热后加入20克糯米粉炒至微黄，盛出备用。这是用来作手粉防止粘粘用的

第三步

糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶加入容器中，搅拌至细腻顺滑的状态，过一次细筛

第四步

盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小洞，开水上锅蒸20分钟

第五步

取出后要趁热加入黄油，翻拌到黄油融化，然后放在一边晾凉，不烫手以后再把融化的黄油和面团揉搓均匀，揉成一个光滑的面团即可

第六步

案板撒上熟糯米粉后放面团，将面团分成等大的6个小面团，再次揉搓光滑

第七步

小面团依次擀成边缘薄中间厚的面皮，备用

第八步

现在开始做馅料。淡奶油中加入10克细砂糖，中速打发，至奶油纹路清晰、硬挺

第九步

取一块面皮，中间放入适量的奶油，再放一颗草莓，再放适量的奶油，将草莓包裹在奶油中间

第十步

慢慢收紧饼皮，收口处抹一些熟糯米粉防止粘粘

第十一步

所有的雪媚娘包好后放在托纸上，收口朝下。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一两个小时

第十二步

水果可以换成自己喜欢的任何水果