甜品界中的傻白甜,雪媚娘怎么做又香又好吃
雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜,口感丰富。雪媚娘冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。粉嫩剔透的柔软外皮,包裹着软滑的果香忌廉,无论是外表还是内涵,都宛如一位清丽含羞的少女,令人垂涎。
主料
糯米粉 :100g纯牛奶 :180g
栗粉 :30g
白糖 :20g
白油 :30g
辅料
红豆沙馅料 :适量水果 :适量
奶油 :适量
具体步骤
准备好所需材料
准备手粉:另取适量的糯米粉放在铺有铝箔纸的烤盘里,放入烤箱烘烤(120℃/10分钟左右),取出备用。
再加入牛奶、白油(色拉油),搅拌均匀,搅拌成粉浆。
将粉浆过筛一遍。
放入锅里大火蒸15~20分钟至熟。
取出稍凉后,揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏10分钟。
取出冷藏好的面团,将面团分成15g的小面团,黏上烤熟的手粉。
把小面团压平,压成薄面皮,包入馅料即可。
完成啦,冷藏以后食用有冰淇淋的口感哦~
水果粒和奶油的量根据大家自己的喜好添加哦~
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