家常大锅炖鱼怎么做又香又好吃
喜欢吃鱼的小伙伴们赶紧看过来咯,这次的家常菜是——大锅炖鱼,很久之前我在重庆的饭馆吃过铁锅炖鱼,味道一直还在我的脑海里,一直还想继续能吃到那个味道,所以今天我就模仿吃过的鱼,用辣椒粉、生姜粉、蚝油等辅料,再放入鱼块大火烧开,小火炖香,然而发现味道真的不比上次我吃的味道差哦。。。
主料
鱼块 :适量干豆皮 :适量
冬瓜 :适量
辅料
辣椒粉 :适量、 :适量
生姜粉 :适量
具体步骤
鱼 去鳞 洗净 切成麻将大小的块
调成的汤汁
锅中放入适量的油 放入葱花、蒜瓣 炒香 放入汤汁 烧开
加入适量的水 或高汤 烧开
放入鱼块,加入料酒,大火烧开 专小火
切好豆皮 冬瓜
放入鱼锅中 继续炖
临出锅前 放入一点蒜苗丝
出锅
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
丝瓜洋葱炒肉片的做法,丝瓜洋葱炒肉片怎么做
食材明细主料丝瓜(一条)洋葱(一个)猪肉(半斤)辅料生抽(适量)老抽(1/2茶匙)糖(1/2茶匙)盐(1/3茶匙)酒(少许)生粉(1/2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤1、将所有材料洗净切块备用,猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。2、起油锅下姜...
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...