鲜美炒蘑菇的做法怎么做又香又好吃
炒蘑菇的做法极其简单,整道菜里清香的味道是人们对美食的舌尖上的追求,然而这道菜完美的满足了人们的口感,蘑菇里含有较多的水分与蛋白质,翻炒过后带有的香味就足以让人增加食欲,整道菜更是鲜香可口,胡萝卜与青椒的完美搭配更突出了蘑菇清香美味的风味。
主料
平菇 :250蟹味菇 :250
辅料
胡萝卜 :1根青椒 :1个
葱 :半根
蒜 :两瓣
盐 :少许
鸡精 :少许
花椒粉 :少许
具体步骤
1蘑菇去根,平菇掰成小块,用水洗干净
2用水把蘑菇焯一下
3焯好沥干备用
4把青椒、胡萝卜、葱花切丝,蒜切丁和沥干的蘑菇一起备用
5油烧开,放入葱花,爆香后放入蘑菇,再加上盐、胡椒粉翻炒两分钟
6再放入青椒胡萝卜一起翻炒
7出锅前加上,鸡精、蒜,盛盘即可
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