微波五彩茄子怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫色长茄 ：2个
香菜 ：2棵
红色尖椒 ：1/2个
猪里脊肉 ：100g

辅料

蒜 ：瓣
葱 ：/4
老抽 ：ml 5ml
生抽 ：ml
色拉油 ：ml 1
糖 ：克
盐 ：克
水淀粉 ：5ml

具体步骤

1. 香菜、红色尖椒、蒜、葱切小粒，茄子去皮切条；

2. 猪里脊肉切细丝，用老抽、生抽、水淀粉腌制十几分钟；

3. 盛器中放入茄子用色拉油，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟；

4. 打开保鲜膜，放入茄条拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟；

5. 将老抽、生抽、糖、盐、水淀粉混合均匀，倒入茄条拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火30秒；

6. 盛器中放入肉丝用色拉油，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟；

7. 放入肉丝拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2-3分钟；

8. 将茄子盛入盘中，依次摆上肉丝、红尖椒粒、香菜末、蒜末、葱末即可。