好喝的苦菜干炖大肠汤怎么做又香又好吃
苦菜干炖大肠汤这道汤很有营养的,苦瓜可以清热消暑,养血益气等等反正对身体是很有益处的,特别在夏天吃对身体是最有营养的,所以大家可以多吃,而且这次我们用苦瓜来和大肠一起炖汤喝这样的话又不失油气,汤也更加的好喝,都身体也是非常的好的。
主料
苦菜干 :50大肠 :2斤
辅料
水 :3斤生姜 :适量
淀粉 :适量
味精 :适量
盐 :适量
具体步骤
大肠用淀粉和食盐抓粘稠,冲洗干净,三次就好了,去除异味
这个是苦菜和苦菜干,今天我们要用的是苦菜干
大肠焯水后切段,苦菜干泡水,准备生姜3片,高压锅放水,把苦菜干、大肠、生姜一起放进去压15--20分钟,直到大肠软烂,喜欢吃有嚼劲的就少炖一会儿
出锅,放食盐和味精,哇!一点臭味都没有了,虽然看起来很油,吃起来一点都感觉不到呢!
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