家常大骨咸菜苦瓜汤怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大骨 ：600
苦瓜 ：200
花生米 ：1把
咸菜 ：400

辅料

鸡精 ：少许
姜 ：2片
清水 ：适量

具体步骤

1.咸菜浸泡十来分钟

2.苦瓜用淘米水浸泡一会

3.大骨斩块备用、苦瓜洗净去籽切块、花生米用开水烫一下去除涩味、再备点姜

4.大骨入锅

5.咸菜用手撕后入锅（用刀切段也行）

6.加入花生米

7.加入苦瓜

8.加入适量清水，坐锅煮上

9.我喜欢用高压电饭煲煮，方便快捷，不用担心火候

10.煮好等自动排气后，开盖加少许鸡精调鲜即可食用

11.甘甜可口的大骨咸菜苦瓜汤完成

烹饪技巧

好心情、做好菜