美味的毛豆蘑菇酱拌面怎么做又香又好吃
美味的毛豆蘑菇酱拌面,由毛豆加面组成。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,在夏天来临的时候毛豆是上市的大好季节,应季的毛豆便宜又好吃,营养价值也高。夏天天气炎热,很容易吃不下饭,SO我们可以一起来学拌面,不想做饭的时候吃的拌面也是不错的。
主料
毛豆 :150杏鲍菇 :1个
胡萝卜 :1个
猪肉馅 :200
意面 :150
辅料
黑胡椒碎 :适量番茄沙司 :20ml
水淀粉 :适量
生抽 :10
水 :适量
蒜 :适量
料酒 :20
白糖 :10
油 :适量
具体步骤
准备食材;毛豆是煮熟后拨出的豆子
蔬菜洗净,胡萝卜、杏鲍菇切小丁
蒜切碎末
炒锅放适量的油,放入蒜末爆香,放入肉馅翻炒,放入料酒炒匀
盛出炒好的肉馅
锅中再放入少许的油,放入胡萝卜、杏鲍菇丁翻炒
炒至杏鲍菇出水,放入肉馅翻炒放入生抽、白糖、番茄沙司、香叶、清水,大火烧开,小火慢炖15分钟左右
炖至胡萝卜熟透,放入毛豆、黑胡椒碎倒入水淀粉煮开,炒好的酱料盛出
另起一锅放宽水,放盐适量,水开后放入意面,按照包装袋上标明的时间煮面,想吃硬的,时间就稍短点,反之即长
捞出煮好的面团,浇上酱料,拌匀开吃
无
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