千味醉

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回锅肉怎么做又香又好吃

回锅肉怎么做好吃又简单
准备时间:8分钟    烹饪时间:60分钟

主料

五花肉 :500
蒜苗或韭菜少量

辅料

盐 :适量
鸡粉 :适量
大蒜 :4瓣
姜 :1块
大葱 :两段
郫县豆瓣酱 :适量
糖 :1勺
生抽 :适量
老抽 :少许

具体步骤

1. 准备材料

2. 葱姜蒜切片 韭菜切段

3. 猪肉整块煮熟,切成厚约2mm的大片入油锅炸制,炸到金黄捞出.

4. 锅内放入油 加入葱姜蒜片,炒出香味,放入郫县豆瓣酱炒香,下入炸好的肉片翻炒,加入糖、盐、生抽、老抽、鸡粉,翻炒均匀,再加入少量水炒制一会即可.