鲍汁蛋包饭怎么做又香又好吃
主料
凉米饭 :一碗。剩饭放在冰箱就好,水分少鸡蛋 :一个或俩
洋葱 :半个
培根(或香肠) :四片(或半根)
辅料
鲍汁 :适量胡椒粉 :少许
酱油 :适量
玉米粒 :适量
具体步骤
1. 准备材料。把洋葱,培根切好。
2. 玉米粒和切好的洋葱和培根放在碗中。放入盐,味精,胡椒粉,和鲍汁。搅拌。
3. 锅中油加热。放入拌好的辅料。炒两下。放入凉米饭 。加入酱油提色。炒熟即可。
4. (叔的锅有点小。)重要的制作蛋皮的部分。把鸡蛋打散然后加入淀粉和盐。把锅中油加热,把打好的鸡蛋放入油中、均匀铺好。变黄金色后加入适当炒好的米饭。将蛋皮的四角固定。盛入盘中。浇上番茄酱 。(简单的方法就是做好蛋皮,然后盛入盘中放入炒米饭。包好然后翻个,浇汁就好了)
主要就是把米饭包住就ok了要把蛋皮弄大点。叔的锅有点小所以包出的饭也比较不美观
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