青菜炒面怎么做又香又好吃
主料
面条 :一盘辅料
葱花 :适量油菜 :两棵
胡萝卜丝 :一小碟
盐 :适量
老抽 :一勺
具体步骤
1. 取面条一盘
2. 放入开水中煮熟。大约七分钟左右。注意煮的时候要经常翻滚,避免糊锅底
3. 将煮熟的面条凉水冲洗至不黏稠,捞出放入盘中。
4. 将事先备好的葱花油菜胡萝卜丝放入油锅中翻炒一小会儿即可,倒入面条翻炒几次后,加盐适量,加老抽适量。辅料可根据自己的喜好随意添加。
5. 翻炒均匀后即可出锅。为了防止糊锅底,可以在翻炒的过程中加适量的水。
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