鲜香的家常炖草鱼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

草鱼 ：1条
葱 ：5
蒜醋 ：少许

辅料

酱油花生油 ：适量
八角花椒粒 ：适量

具体步骤

1.鱼收拾好，改上花刀

2.放上姜片和盐，腌一下

3.表面撒上淀粉

4.下油锅炸至两面金黄

5.炸好的鱼

6.醋、酱油、料酒倒入小碗调成汁

7.调味料准备好

8.锅里留底油，放入八角、蒜和姜炝锅

9.倒入调好的汁

10.加上水

11.放入鱼，炖熟即可

12.鱼就炖好了

烹饪技巧

在炸的时候，为了防止粘锅，可以先把过烧干，用姜汁擦一下