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酥脆爽口的炸笋饺怎么做又香又好吃

酥脆爽口的炸笋饺怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

炸笋饺是一道煎炸食品,外酥脆里汤馅饱满,吃一口,有笋香、菇香等,口味层次感比较强。馅料在包制之前需要炒一下,这样可以把馅料的香味炒香,同时也会很好炸熟。还有饺皮适当薄些,避免馅料不熟,面皮炸焦。炸笋饺炸完后,晾凉就可以食用,特别美味。

主料

竹笋 :250
饺子皮 :20张
胡萝卜半根
香菇 :5个

辅料

盐 :适量
油 :适量

具体步骤

竹笋,胡萝卜,香菇切丁

锅中倒少许油,放入香菇爆香,继续倒入竹笋和胡萝卜,放入适量盐,炒匀

馅料晾凉后,即可包饺子

锅中放适量油,小火炸至金黄即可

烹饪技巧

炸的时候一定要小火,要不然容易烧焦