好吃的酸爽甜脆白萝卜怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

酸爽甜脆白萝卜是一味色香味俱全的清淡菜，也是一味非常爽口的下饭菜。它的主要食材是白萝卜，配料有醋糖等，居家生活学会偶尔做来吃用来开胃相当不错，尤其用来待客的餐前小吃绝对不错。酸爽甜脆白萝卜的成品色泽美丽，让人一见有食欲，吃起来酸酸脆脆，咸甜适中，特别爽口。

主料

白萝卜 ：大约500g

辅料

小花椒 ：5个
白醋 ：40ml
盐 ：10
糖 ：50

具体步骤

1.准备好材料，白醋和白糖的比例可以按照个人对酸甜的喜好来进行调配，它们的作用是腌制入味

2.白萝卜去皮，也可保留，然后切成条状或者片状都行，不要把白萝卜切的太薄了，不然就没有了脆爽的口感了

3.撒上盐搅拌均匀，腌制大约半小时，使得白萝卜软化脱水去辛辣，腌制好后把盐水倒掉

4.加入糖，小花椒。

5.混合搅拌下

6.把白萝卜倒入密封的保鲜盒内，放进冰箱冷藏保存，腌制几个小时就可以吃了，建议吃的时候从底部开始吃。

7.酸甜可口，脆爽，解腻促消化，简单而又美好的开胃小菜，秋冬之际，怎能错过！