可口的姜爆土鸡怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

可口的姜爆土鸡用到了土鸡和野山椒以及姜等几种原材料作为主要的食材制作而成的，土鸡肉肉质细腻，相比较家养的鸡肉会更加的有口感一些，含有非常丰富的营养成分蛋白质，而且脂肪含量比较低，适合食用，制作出的姜爆土鸡滋补身体。

主料

土鸡 ：1只

辅料

姜 ：适量
酸辣椒 ：适量
大蒜叶 ：适量
大蒜子 ：少许
野山椒 ：适量

具体步骤

1.将鸡剁成块，鸡杂切片

2.将大蒜叶切段，生姜切片。

3.待锅烧红放油温热后放入姜，鸡爆炒大约15分钟。隔几分钟调放入白酒少许，连续三次。

4.炒到变色以后，将其盛出，油留锅内。

5.将鸡杂，酸辣椒，大蒜子放入锅内爆炒

6.鸡血划块倒入锅内

7.大概两分钟就可以出锅了。

8.此时将鸡放入锅内，加温水淹没鸡，闷煮收水大约5-10分钟

9.将爆炒过的鸡杂酸辣椒鸡血放入锅内收水至差不多即可放入食盐。

10.最后放入大蒜出锅啦～

烹饪技巧

无