猪肘子蒸香芋怎么做又香又好吃
猪肘子蒸香芋是宴会聚餐是最为常见的一道菜,它香味扑鼻,清爽可口,皮酥肉嫩,让你回味无穷。且它的营养价值非常丰富,含有粗蛋白、淀粉、聚糖等多种营养元素。其次,它还可以增强人体抵抗力和滋补身体。
主料
香芋 :500g猪肘子 :100g
辅料
盐 :适量油 :适量
辣椒油 :适量
香豆豉 :适量
具体步骤
1.猪肘子一个。
2.过开水。
3.抹上酱油和盐。
4.放进油锅里煎或炸。
5.如图。
6.炸金黄。
7.去骨。
8.装碗里,抹上盐,辣椒油,香豆豉。
9.香芋一个。
10.切块。
11.过油。
12.备辣椒油和香豆豉 。
13.过好油的香芋码在猪肘子上,淋上备好的调汁。
14.放进锅里蒸熟。
15.蒸好的猪肘子蒸香芋。
16.取一个大碗扣在上面,再倒扣过来即可。
炸猪肘子时有可能会爆油哦,小心被烫伤。
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