平菇炒肉(首发)怎么做又香又好吃
美食菜谱2.36W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
羊肉 :100
鸡精 :适量
蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
花椒粒 :适量
辣皮子 :适量
酱油 :适量
主料
平菇 :200羊肉 :100
辅料
青椒 :1个鸡精 :适量
蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
花椒粒 :适量
辣皮子 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.平菇洗净撕条,攥干水分,羊肉切片
2.各配料切成丝或切碎
3.锅内油热后放入肉翻炒,炒至肉色微黄
4.加入花椒粒及葱姜辣皮子和西红柿酱翻炒均匀,放少量盐和酱油
5.放入平菇翻炒再加入适量盐
6.出锅时加入鸡精、青椒和蒜碎即可
我这个羊肉有点肥,所以只放了一点油,把羊油逼出来了就不腻了
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