好吃的辣椒鸡翅怎么做又香又好吃
天天吃快餐,点的快餐虽然也有鸡翅,但是总是觉得吃得不够,而且外面的鸡不好吃。今天回老家,老妈杀了一只本地鸡,说要做我最喜欢的辣椒鸡翅。辣椒鸡翅是我最最爱吃的鸡翅,比起可乐鸡翅来说,我觉得辣椒鸡翅很合我胃口,这种辣的感觉,让人很是喜欢。
主料
鸡翅 :500辅料
葱 :5红辣椒 :3个
青辣椒 :3个
油 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
姜 :1片
蒜 :4个
具体步骤
1.先准备所需要的材料葱姜蒜都准备好装盘
2.鸡翅我是买了超市里没腌好的 所以回家就把鸡翅打了横刀 为的是更好的入味放了盐鸡精腌了15分钟
3.往锅里放油,把鸡翅要在锅里炸到金黄,为的是达到外焦内嫩的效果,吃到嘴里也是很美味的。
4.鸡翅炸好的之后,把事先准备好的葱和姜先放到锅里。为的是爆出葱姜的香味,然后把辣椒放入。
5.所以的配料放了之后就爆炒。然后放盐鸡精等调料。觉得鸡翅没熟可以放水煮几分钟,等菜熟了就可以出锅了。美味啊。
炸鸡翅的时候一定要注意火候,不要把鸡翅都炸糊了。大家可以试试的啊!
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