甘脆的榴莲雪糕怎么做又香又好吃
主料
淡奶油 :300榴莲肉 :300
辅料
白砂糖 :50蛋黄 :3个
牛奶 :300
具体步骤
1.成果图
2.牛奶
3.蛋黄加一半糖打匀,倒入牛奶。
4.小火慢慢加热,边搅拌。
5.直到熬煮至浓稠,容器划过可留下痕迹。放凉备用。
6.榴莲肉打成泥备用。
7.淡奶油加剩余一半糖打至6成发。
8.与放凉的蛋黄液,榴莲泥一起拌匀
9.放冰箱冷冻室,每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可。吃时提前放入冷藏室半小时。
第四步不能沸腾。
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