可口的紫薯馒头怎么做又香又好吃
主料
紫薯 :200高筋面粉 :350
辅料
酵母 :3砂糖 :适量
水 :适量
盐 :3
具体步骤
1.准备食材,紫薯先蒸熟备用
2.紫薯剥皮后装进保鲜袋压成泥
3.高筋面粉、水、砂糖、酵母和紫薯泥依次放入面包机,启动和面程序
4.和好的面发酵至两倍大
5.发酵好的面团重新揉揉,去掉空气,用面棒压成面块卷起,刀切成大小等份
6.醒发8分钟
7.入锅蒸15分钟
8.起锅即可食用
紫薯很吸水的,和面时要根据紫薯面团的湿度适当增加面粉
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