香甜的冰皮月饼怎么做又香又好吃
冰皮月饼是中秋节的传统食品,它的表皮是又糖浆做成的,而且拥有多种多样的馅料,一般都是甜的馅料,主要是放在冰箱保存,而且保质期比普通的月饼少,因为无需烘烤,所以制作起来相对简单,能节约很多的能源,是当今社会很多人中秋送礼的首选。
主料
冰皮粉 :300g绿豆馅 :100g
奶黄馅 :100g
栗子馅 :100g
辅料
月饼磨具 :1个芝培油 :5g
具体步骤
1.选取易小培冰皮粉
2.倒入开水,一点点加,不要超过粉的量
3.很烫,搅拌至此待凉
4.温温的时候最好揉搓
5.揉至表面光滑即可
6.将馅儿和皮分成等量大小,就可以包。
7.将皮分成几份,揉入水果颜料,就会有各种颜色的皮。也可加人家中有色食物的汁,如菠菜汁,紫薯,南瓜等
8.当颜色有了,就可以自由搭配,用油在月饼磨具里刷一遍,印出来的月饼表面光滑,剔透漂亮。
1
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做
“酥皮类的点心是我的心头好,但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然后通过多轮折叠,来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油,西点多用牛油,热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥,更是热量惊人,奉劝大家少吃为妙...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...
-
巧克力惊奇蛋糕的做法,巧克力惊奇蛋糕怎么做
“今年的春节撞上情人节,双节临门,真是巧得很。几天前就准备了巧克力,还没过节呢,已经被儿子吃了大半。“那是情人节给爸爸买的,都被你吃了。”我大叫。儿子笑嘻嘻地说:“都老夫老妻了,还过情人节?”一时竟无语,琢磨着老夫老妻的情人节该怎么过。这是爱上烘焙后的第一个...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料新鲜草莓(1公升)甜瓜(1个)辅料新鲜罗勒(适量)青柠汁(适量)蜂蜜(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓水果沙拉的做法步骤1、甜瓜用小勺子挖成圆球,放在碗里备用。2、草莓洗净切两半,和蜜瓜混合后在表面加少许蜂蜜...