法式红酒烩牛尾的做法,法式红酒烩牛尾怎么做
“试试这款法式红酒烩牛尾吧,其牛尾软糯鲜香、汁液浓郁,一吃绝对忘不掉,采用电压力锅,节省很多烹饪时间哦!”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 烩 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
法式红酒烩牛尾的做法步骤
1、准备好材料,800g牛尾。
2、牛尾洗净,放入黑胡椒、盐、面粉拌匀。
3、腌15分钟。
4、胡萝卜、番茄、洋葱切好备用,另备少许蒜瓣和姜片。
5、平底锅里放少许橄榄油,牛尾煎至表面金黄。
6、平底锅内加少许橄榄油,将蒜瓣和姜片爆香,加入胡萝卜、番茄、洋葱,少许盐,翻炒2分钟,至微微变色。
7、将牛尾和番茄等放入电压力锅,加250g红酒、少许糖、170g水,选择“肉类软糯”程序。
8、从电压力锅内取出牛尾,放炒锅里继续加热,加入2大勺番茄酱,收干一些汁水。
9、起锅,装盘。
10、牛尾软糯,味道鲜美,汁水浇在饭里,非常好吃。
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