麻辣香锅的做法 <料理技能全无也能做好吃的麻辣香锅> 麻辣香锅怎么做
“本人直男一只,基本从来没做过料理,曾经屈指可数的几次料理都促成了黑暗料理,但这一次!!真真正正做出了美味的麻辣香锅,特此分享🌝🌚!”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣香锅的做法步骤
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1、1ststep:把材料买好图中的并不是全部,也有几个是准备用来做麻辣烫的🌚,看文本缺啥补啥。1.麻辣香锅底料(建议去商场买)2.食用油3.麻油4.油辣子(辣椒油)3.花椒粒4.香叶5.桂皮6.茴香7.干辣椒8.八角9.料酒10.非调料部分(爱吃啥放啥,人吃的基本都能放,参考图中材料自由组合。)
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2、2ndstep:洗&泡&解冻把该洗的洗干净,该泡水的提前泡着(腐竹要泡几小时),该解冻的提前几小时放出来(各种丸等冷冻品)。
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3、2ndstep(part2):按易熟和慢熟分类把蔬菜等易熟的放到一盘,把相对慢熟的肉丸等材料放到另外的盘中。
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4、2ndstep(part3):备好调料把需要一同放入食用油中炒的调料放到一起,高手可忽略,反正我不是。
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5、2ndstep(part4):嘿字不重要,看图(休息一下🌝。
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6、3rdstep:唯一一个正经步骤。(1)把油倒入锅中热一会,油量根据材料的量调节就好。(2)接着把调料盘里的倒进去炒一会(花椒、桂皮、香叶、八角、茴香、干辣椒,大蒜),翻炒一会之后倒一些料酒,再把一袋麻辣香锅底料倒进去一起炒。(3)把相对难熟的那一盘材料倒进去炒个半熟,之后把易熟的全放进去一起炒。(4)不出意外的话应该已经做好了美味的麻辣香锅了🌞。
小窍门
嗨,
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