鸡蛋炒蒜黄木耳怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜黄 ：500
水发木耳 ：50
鸡蛋 ：3个

辅料

色拉油 ：50
精盐 ：5
鸡粉 ：3

具体步骤

1. 蒜黄去根择老叶，洗净。

2. 鸡蛋磕入碗内，木耳去根洗净泥沙，撕成小朵。

3. 蒜黄切成1·5寸的段。

4. 鸡蛋炒熟。

5. 锅中加入油，油热后先下蒜黄根部的段煸炒，在下木耳 蒜黄叶，加精盐 鸡粉翻炒。

6. 装盘。

烹饪技巧

1蒜黄清洗时先切去根部，再洗，蒜黄带有泥沙，根部切口处会沾上沙子。2先炒颈部再炒叶，急火快炒，段生即可。