东北菜系,精肉炒白菜片,臻蘑怎么做又香又好吃
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准备时间:15分钟 烹饪时间:15分钟
白菜片 :四颗
臻蘑 :一小把
蒜 :四瓣
油 :适量
食盐 :适量
主料
精肉 :50白菜片 :四颗
臻蘑 :一小把
辅料
葱花 :少许蒜 :四瓣
油 :适量
食盐 :适量
具体步骤
1. 准备食材
2. 将备好的干蘑菇用温水发泡2小时
3. 将白菜片洗净,斜刀切片装
4. 精肉切片,葱切花,算切片
5. 将发好的蘑菇洗净,不用挤的太干,白菜片用开水焯一下,洗净
6. 锅内放油烧至七成热,下肉片煸炒
7. 放葱花煸炒出香味
8. 放入白菜片翻炒,同时加适量食盐
9. 放蘑菇继续翻炒,加入蒜片翻炒出味,收汤出勺
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