自制特色羊肉做法怎么做又香又好吃
自制特色羊肉做法,羊肉的营养价值比猪肉牛肉更高,只是膻味极重。做法也是千奇百怪,不过只要美味营养就都值得我们学习和尝试。对于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒的人有极好的药用价值。一般情况下,大部分人都适合吃的,药用价值极高的
主料
羊肉 :适量土豆 :适量
芹菜 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
盐 :适量葱姜蒜 :适量
冰糖 :适量
桂皮 :适量
花椒 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.羊肉洗净切块备用。
2.洋葱洗净切大块;胡萝卜和土豆去皮,切块;蒜整颗,去皮;姜切大片;少量桂皮
3.羊肉冷水入锅,焯水后用清水洗去浮沫油污,沥干
4.锅内下少量的油,加热后下适量的冰糖,中小火至冰糖融化,倒入羊肉,不断翻炒至上色,肉收紧,装盘待用。
5.锅洗干净,放入少量的油,加热,下蒜+姜片+桂皮,翻炒一下,倒入洋葱块,翻炒几下,加入胡萝卜和土豆块,不断翻炒至洋葱略微变软
6.将羊肉和所有配菜倒入高压锅中,一次性加入适量的水,盖好盖子,用大火煮至出气。再改中小火慢煲40分钟左右
7.再撒入蒜苗段,调入适量的盐搅拌一下,离火盖锅盖焖5分钟,就可以享用美味了
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...