好吃的蒜苗炒小肠怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

上次一个同事回老家带来了蒜苗炒小肠，吃了感觉味道很棒，问了同事做法，今天休假，想给家人也做做。蒜苗炒小肠做法可能你想象的有点难，但其实真正操作起来，一点都不难。没一会，美味的蒜苗炒小肠就让我做出来了，家人都很喜欢吃呢，味道真的不错。

主料

猪肠 ：适量

辅料

蒜苗 ：适量

具体步骤

生肠用水冲洗干净后，切成约3cm长的小段。

生肠中加入0.5茶匙盐、1茶匙生抽、1茶匙蚝油、0.5汤匙料酒，腌制约30分钟。

蒜苔洗净后，摘成约4、5cm长的小段。热锅下油，待油至5、6成热，下蒜苔，炒约2分钟后，下1茶匙盐，炒匀后盛盘备用。

锅内下油，待油约8成热时，倒入生肠，大火迅速翻炒约30秒。