家庭版蔓越莓饼干怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉115克 :适量鸡蛋液15ml :适量
黄油75克 :适量
糖粉60克 :适量
蔓越莓干35克 :适量
辅料
糖 :适量具体步骤
1. 原料::低筋面粉115克,鸡蛋液15ML,黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。 烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
2. 黄油融化,加入糖粉打发至蓬松成羽毛状,加入鸡蛋液,搅拌均匀。
3. 在打发好的黄油中加入蔓越莓干,加入面粉,揉成高6厘米,宽4厘米的长方形体,如果不好揉可以先放冰箱冷藏一会。揉成长方形体后放入冷冻室冷冻1小时以上,用锋利的小刀切成0.5厘米厚的长方形片,烤盘内铺油布或油纸,将面饼码在烤盘内放入烤箱烘焙即可。
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