香菇烧鸡怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:38分钟

主料

鸡腿 ：4只
香菇 ：适量

辅料

蒜 ：3瓣
姜 ：6片
桂皮 ：1小片
八角 ：3个
香叶 ：2片
花椒 ：5-6颗
老抽 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 干香菇用清水泡发剪去根部（啊=-=展示一下那只心形香菇）

2. 鸡腿洗净焯水后斩成小块备用

3. 起油锅。下姜蒜炒出香味

4. 加入鸡块炒至表面微黄

5. 加入热水至没过鸡块。再放入泡好的香菇

6. 加入所有调味料。水开后盖上锅盖转小火炖1个小时

7. 最后大火收汁。即可

烹饪技巧

鱼大大说要看看出口到英国的老抽有多黑。来来求围观。只要一点点。成品就是这样了如果不是有香菇亲摆在这里做对比。真不知道鸡腿亲会黑成啥样~香菇亲鸡腿亲~对不住了。一不小心又把你们做成黑暗料理~啊对。还有一个求围观的。就是这只特写的香菇亲~很有爱有木有~还有就是关于菜名。家喻户晓的通用名似乎是香菇炖鸡。但因为我做的这算是走了红烧调味以及收汁大法的路线。而说到炖的话一般是要留住汤汁的。最后纠结了一下。虽然叫起来不那么顺口。还是忠于事实比较好~