家常豆腐皮炒黄花菜怎么做又香又好吃
豆腐皮炒黄花菜是一道简便易学的家常小炒,其中的豆皮和黄花菜两道主菜都有丰富的营养成分。豆皮中含有丰富的蛋白质和软磷脂,能够补充钙质、预防心血管疾病,黄花菜中也含有丰富的维生素和膳食纤维,适当食用对身体有益,因此这一道简易又丰富的豆腐皮炒黄花菜值得一试。
主料
豆腐皮 :40干黄花菜 :30
辅料
油 :适量盐 :适量
蒸鱼鼓油 :适量
具体步骤
准备食材,四季葱去根和黄叶清洗干净,豆腐皮和干黄花菜用冷水浸泡10分钟
泡发的黄花菜挤干水份,豆腐皮撕成小块挤干水份,四季葱切成小段
起油锅烧热,放入豆腐皮和黄花菜小火翻炒一两分钟
加入盐、蒸鱼鼓油调味
再加入切好的四季葱炒匀即可出锅
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