美味混搭香肠蒸山药，怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天我给大家推荐这道美味混搭香肠蒸山药 这道菜属于混搭菜系。其中里面的山药，而这个山药是个非常好的东西，他具有健胃补脾，还有美容养颜的作用，加上里面的香肠的香味，这两种搭配起来看似不协调，但是搭配起来却好吃的不得了，非常美味

主料

湘式辣香肠 ：适量
铁棍淮山 ：适量
青椒 ：适量
红椒 ：适量
云耳 ：适量
蒜瓣 ：适量

辅料

食用油 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
食盐 ：适量

具体步骤

山药切3mm厚度椭圆薄片泡水处理，香肠亦切2mm厚度椭圆薄片，青红椒切丝，蒜头切片备用

2.按一片香肠垫一片淮山均匀码在碟中呈菊花型，余料均堆在花心。

3.在菜品上均匀浇上以蒜蓉生抽盐胡椒面调成的碗汁，上蒸锅。水开上汽后蒸制10分钟，关火不开盖保温焖蒸。

上蒸锅时备一鸡蛋打散。

5.平底锅摊出蛋片。

青红椒云耳蒜片爆炒加高汤一勺加蛋片，出锅。

7.将炒好的罩头装在盘中，点香油即可。如偏清淡侧如图中装点青红椒丝亦可。