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营养红薯鱼头汤怎么做又香又好吃

营养红薯鱼头汤怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟

以前的穷人家都把鱼肉留给家人吃,自己并不怎么吃,但是随着生活越来越多,现在人们反而更加讲究吃鱼头,主要是鱼头里面的营养特别多,胶原蛋白也是很多的,这道红薯鱼头汤里面既有红薯的香糯甜味,而且鱼头汤的乳白色泽更加的诱人。

主料

红薯 :10
鱼头 :1个

辅料

姜 :适量
葱 :适量
盐 :适量
胡椒 :适量

具体步骤

鱼头洗净加点盐腌制十分钟。可时把红薯粉用温水泡十分钟。把葱、姜切好备用。

锅内放入油,油热后放入鱼头,煎至两面略有金黄色。

放清水、加姜。

汤滚后,放入红薯粉。

汤再滚后颜色变成奶白色,加胡椒、盐调味。

放葱、出锅。

烹饪技巧