特色菜包粿怎么做又香又好吃
特色菜包粿是广东那边有名的特色美食。早在古代,这道菜就声名远播,有很多有意思的历史故事。今天给大家介绍一下特色菜包粿的做法。这道菜需要准备的材料很多,制作过程也繁琐,不过他的味道配得上他的名气,是很多人钟爱的广东特色小吃。
主料
面粉 :一斤糯米粉 :半斤
白萝卜 :一个
猪肉 :半斤
辅料
葱 :适量蒜 :适量
芹菜 :适量
具体步骤
1.面粉,糯米粉,番薯淀粉加入适量热水用筷子拌成絮状,等温度不烫时,用手揉成团,然后再搓成一个个汤圆大小的团。
2.虾切段,肉切丁,白萝卜抽丝,其他材料切碎,所有材料分开炒熟,然后加适量盐拌一起。
3.用石球把面团滚成碗状,装好材料,捏上边,成胖乎乎的饺子形状。
4.蒸盘刷上油后放上菜包粿,大火蒸15分钟。
5.菜包粿就可以开吃了~
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