五香蜜辣翅怎么做又香又好吃
主料
鸡翅 :适量料酒 :适量
生抽 :适量
姜 :适量
葱 :适量
干红尖椒 :适量
油 :适量
蜂蜜 :适量
老干妈豆豉辣油 :适量
水淀粉 :适量
五香粉 :适量
八角 :适量
黑胡椒粉 :适量
盐 :适量
辅料
具体步骤
1. 先在翅跟上用刀划几下,为了腌制和烹饪时入味;
2. 用料酒、生抽、姜丝、葱丝、黑胡椒粉、干红尖椒、蒜片、淀粉调成酱把翅跟浸在里面,呵呵我给它们按摩了一会,放冰箱大概15小时左右,这适合上班族。。。
3. 锅热倒油,小煸下鸡翅,倒入生抽,当生抽粘稠时加入水,放入姜片、葱段、红尖椒、盐、五香粉、八角、然后用蜂蜜(蜂蜜调入碗中加入温水,这样方便蜂蜜化开)入锅,用蜂蜜和糖都可以,但是我想蜂蜜比较健康吧,我觉得不够辣,加了点老干妈豆豉辣油。。。。大概烧了10分钟后加入水淀粉收汁;
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