蜜辣辣醉烤翅怎么做又香又好吃
主料
鸡中翅 :700翅根 :1
辅料
酱油 :1汤匙辣椒油 :2茶匙
白糖 :2大勺
食盐 :3茶匙
干点淀粉 :3茶匙
大蒜 :3颗
香叶 :5片
小茴香 :一小把
八角 :3颗
植物油 :2汤匙
苹果酒or任意果酒 :1汤匙
具体步骤
1. 鸡翅用拍碎的大蒜、白糖、辣椒油、酱油、小茴香、盐拌匀,撒上干淀粉,揉匀,燕腌制至少1小时
2. 在烤盘中放入植物油。涂抹均匀
3. 将鸡翅整齐的码在烤盘中,剩下的腌料均匀的涂抹在鸡翅表面
4. 在鸡翅上撒上香叶,用锡箔纸覆盖烤盘,200°C 45分钟
5. 揭开锡箔纸,倒入苹果酒,再盖上锡箔纸,继续烤15分钟,即可出锅
一定要盖上锡箔纸,否则会被烤干。在烤到30分钟的时候,要记得给烤盘换个方向,保证受热均匀。
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