秘汁猪脚怎么做又香又好吃
猪脚是特别有营养的一种食材,它能够为人体补充非常丰富的蛋白质还有脂肪,并且能够提供铁和锌等营养物质,为人体的补充作用非常大,但是不太适合于高血脂高血压高胆固醇的人食用,会造成他们的病情加重,但是正常人吃起来口感很美好。
主料
猪脚 :1个辅料
酱油 :适量姜 :1块
油 :适量
蒜头 :1个
八角 :1个
桂皮 :1小块
蚝油 :适量
白糖 :5g
具体步骤
1.猪脚要选择没有猪蹄部分的,只要有猪腿肉部份。洗净。
2.蒜头拍裂,姜切片。
3.热油锅,把猪脚放下去。
4.然后加入八角、桂皮、姜片、蒜头、蚝油、酱油、白糖。
5.煮的过程中要不断地翻。
6.猪脚在锅里煮十分钟后放到一个大碗里。
7.然后放到高压锅里,上盖上阀,蒸50分钟。
8.蒸好出锅。
9.切块装盘。
猪脚在高压锅煮的时候,高压锅的水一定要加足。
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