软嫩的咖喱牛肉饭怎么做又香又好吃
主料
土豆 :2个洋葱 :1个
青椒 :1个
大米 :400
胡萝卜 :1个
牛肉 :800
辅料
油 :适量姜 :适量
咖喱膏 :1盒
具体步骤
1.牛肉切块,放进锅中,水开后撇去血末,加姜片,煮3小时,汤和肉备用
2.所有原料处理干净
3.所有原料切丁
4.土豆丁炸熟透
5.青椒过油
6.胡萝卜也过油捞出
7.锅中留少量底油,将土豆、胡萝卜、青椒、牛肉放进锅中,加牛肉汤,烧开几分钟
8.准备好咖喱膏
9.将咖喱膏放入,搅匀
10.最后放洋葱,翻炒均匀即可出锅,和蒸好的米饭一起装盘
1、牛肉用砂锅煮时间越长,汤越浓香2、洋葱最后放,口感脆,切营养保持最大
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