特下饭的肉饼怎么做又香又好吃
主料
猪瘦肉 :500面粉 :600
辅料
葱 :一颗生抽 :两勺
十三香 :适量
香油 :适量
姜 :一小块
盐 :适量
味精 :适量
料酒 :一勺
具体步骤
1.猪瘦肉馅放入葱姜碎,加入适量盐适量味精两勺生抽,十三香,料酒,香油,搅拌均匀
2.面粉用烫手水活成软硬合适的面团,盖上盖子放置十分钟待用
3.电饼铛加热刷上一层油,把面团分成大小均匀的小块,擀成皮,放上肉馅,像包包子一样包起来,
4.放在电饼铛里用手按成饼,然后盖上盖子闷熟
5.馅饼煎至鼓包,两边变金黄就可以出锅了
用烫手水和面馅饼的口感会很软哦
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