#回忆#茶树菇炒肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茶树菇 ：350
猪肉 ：200

辅料

豆瓣 ：适量
豆粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鲜茶树菇，用小刀去掉蒂

2.先清洗一遍，再放入适量盐泡两分钟左右捞出沥干

3.切成小段（欣妈偷了一下懒，用手掐断的）

4.新鲜猪肉洗净放砧板上切成肉丝

5.碗内放豆粉、豆瓣

6.加入适量水拌匀

7.锅内放油烧热至七、八成放入肉丝滑散

8.炒至肉丝变色

9.倒入茶树菇翻炒

10.翻炒几分钟后茶树菇变软即可

11.好吃的茶。树菇炒好了，一起来尝尝吧

烹饪技巧

茶树菇不可翻炒过久，大火几分钟炒好后脆爽可口，清香宜人。