千味醉色味俱佳的香菇肉片怎么做又香又好吃
美食菜谱2.62W
主料
香菇 ：150瘦肉 ：200
辅料
油 ：适量盐 ：适量
姜蒜 ：适量
酱油 ：适量
生粉 ：适量
具体步骤
1.香茹根部头部分开切片，清洗干净。
2.瘦肉切薄片，腌至入味，再调入生粉。
3.锅内热油加入姜蒜爆出味下瘦肉片用筷子划拉更容易散开，快速翻炒之后加入酱油起锅。
4.余下的油量用来炒香菇，再调好味道。
5.待香菇炒至差不多熟时将瘦肉盖在上面焖一会，最后翻炒均匀出锅。
瘦肉片要调入生粉，炒出来才嫩滑。
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