在家做的奶油蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

戚风蛋糕 ：1个
奶油 ：400

辅料

白糖 ：50
鱼胶片 ：2.5片
牛奶 ：50

具体步骤

1.戚风蛋糕一个切成2片备用

2.奶油400克

3.加糖打发至7成

4.鱼胶片用冷水泡软

5.牛奶放入温水里蒸，再放入泡软的鱼胶片，鱼胶片融化后倒入打好的奶油中

6.半片戚风放入模具

7.倒入打好的奶油

8.铺上一层蛋糕再倒入一层奶油

9.用100克奶油加糖打至10分发

10.打好的奶油装入裱花袋裱花

11.撒上糖针点辍一下

12.美味的蛋糕可以吃了

烹饪技巧

先做了一个慕丝蛋糕，然后另打100克奶油打至10分发用来裱花，对于初学者来说，做出的蛋糕比较好看一点。