清炖鲤鱼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鱼类的一种，含有丰富的蛋白质等，对身体非常有好处，尝尝吃鱼对心血管疾病很有帮助，还可以增强人的免疫力，补充体力，对于妇女产后大补也是由帮助的。这款菜做法非常简单，耗费时间短，非常适合空闲时间做来尝尝，不错的选择哟。

主料

鲤鱼 ：900
豆腐 ：1块

辅料

姜 ：少许
香菜 ：少许
香油 ：适量
料酒 ：适量
大葱 ：适量
大料 ：少许
盐 ：适量
白胡椒粉 ：少许
花椒 ：适量

具体步骤

1.北豆腐一块，香菜葱姜洗净备用。

2.葱切段，豆腐切块。

3.将鱼去鳞除鳃，取出内脏洗净。

4.把两侧的腥线除去。

5.把鱼切成两段 待用。

6.锅中加入适量清水，谁要莫过鱼身。

7.加入葱，姜，大料，花卷，料酒。

8.大火烧开放入准备好的豆腐块儿。

9.加盐，改文火慢炖20分钟。

10.出锅时加香菜，加少许的香油，白胡椒粉即可。

烹饪技巧

一定要用文火慢慢的耐心炖，鱼汤才浓郁。