最爱啤酒烩鸭肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

啤酒烩鸭肉，这可是一道好菜，在酒店里价格也不便宜。它的做法很有意思，用啤酒来炖，爱喝啤酒的人们一定会首选这道菜，因为在吃菜、吃肉的过程中就已经在饮用啤酒了，岂不是美事一桩。这道菜的口味独特，鸭肉出奇地鲜嫩好吃，所以，成为许多人的最爱。

主料

土豆 ：1个
鸭子 ：半个
胡萝卜 ：1根

辅料

老抽 ：适量
啤酒g ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.鸭肉切成小块，放入锅中，加热到水即将沸腾，这样可以把肉中的血水换出来，捞出鸭肉备用。

2.胡萝卜切成丝。

3.加入鸡肉里面，继续剁成肉馅。

4.加入鸡蛋。

5.搅拌均匀。

6.加入面粉，盐、鸡精。

7.再次搅拌均匀。

8.锅中水烧开，下入团好的丸子。

10.盛入盘中即可。

烹饪技巧

1、可在爆锅时加入适量的干红辣椒，味道会更好。