螃蟹煮苦瓜怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

你知道吗？苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病的作用，还可以抗癌！美味清淡的螃蟹煮苦瓜做法简单，营养丰富，加上螃蟹富含钙质，多种维生素，二者的奇妙搭配简直恰到好处！如果觉得不错就试一试吧。

主料

螃蟹 ：350
苦瓜 ：300

辅料

盐 ：适量
姜片 ：10
蒜头 ：10
油 ：适量
姜蒜粉 ：适量
鸡粉 ：适量
麻油 ：适量
香菜 ：10
胡椒粉 ：适量
色拉油 ：适量
小葱 ：10

具体步骤

1.备材料，苦瓜切条，葱、香菜切段

2.螃蟹去腮清理干净

3.热锅，下色拉油爆香姜片、蒜头

4.下苦瓜条翻炒均匀

5.大火烧沸至苦瓜8成熟，水带苦甘味

6.下螃蟹再次烧开，下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉

7.下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉

8.待所有材料熟透后撒下葱与香菜，淋下一匙麻油，就可装碗了

烹饪技巧

无