「DIY」核桃酥怎么做又香又好吃
主料
低粉 :300辅料
油 :150鸡蛋 :1个
核桃仁 :适量
小苏打 :1/2小匙
白糖 :100
泡打粉 :1/2小匙
具体步骤
1.原料准备好,如图所示。
2.将适量的核桃仁放入烤箱中,200度,7分钟,烤好。
3.将烤好的核桃仁用擀面棍压碎。
4.取一小盆,依次放入低粉、小苏打、泡打粉。
5.倒入白糖。
6.磕入鸡蛋。
7.倒入花生油。
8.加入压碎的核桃仁。
9.混和揉匀。
10.取一小块面团,搓成球按扁,中间按一小窝,放入烤盘。
11.在表面刷蛋液。
12.入烤箱180度15分钟。
13.等烤好的核桃酥冷却,即可食用。
1、烘焙的时间,根据各自烤箱的大小而定,方子是15分钟。2、冷却的核桃酥放入饼干盒或保鲜袋中密封保存。3、个人感觉,核桃酥放两天后返油,味道更纯正。
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