家常鲜虾酱怎么做又香又好吃
主料
新鲜的小河虾 :适量辅料
植物油 :适量豆瓣酱 :适量
葱末 :适量
青椒 :适量
具体步骤
1. 葱切末、青椒切粒备用
2. 油热后放入葱末煸炒出香味
3. 放入小虾米翻炒至变红、放入豆瓣酱翻炒至9成熟(出香味)
4. 放入青椒粒翻炒至熟
5. 装盘出锅~~~~好像滴哦~~
咖喱猫的提示:A.最好是采用鲜活的小河虾,买不到的话,也可以用其他鲜虾,去壳切丁后使用B.家里没有豆瓣酱的话,可以用黄酱等其他品种的酱代替一样好吃C.在酱九成熟的时候放入青椒,既能保持其鲜亮色泽,有有充分时间,释放它的清香味道喜欢吃辣的朋友可以用尖辣椒或者干川椒D.放油要稍微多一点,不然酱容易糊掉滴~~~
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