千味醉麻辣雪鱼怎么做又香又好吃
美食菜谱1.7W
主料
鳕鱼 ：500胡萝卜 ：100
青椒 ：100
辅料
麻椒 ：10鲜族辣椒酱 ：80
葱 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
高汤一锅 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1. 将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝
2. 将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖
3. 盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅
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