自制的手抓饭怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 羊排洗净，控干水分备用；

2. 大米洗净后，用清水浸泡30分钟；

3. 锅中放清水，烧开，放入羊排，烧开后撇去浮沫，再煮2分钟，捞出控干水分；

4. 胡萝卜和洋葱切丁；

5. 锅中倒入油；

6. 油7成热的时候放入一半的洋葱爆香；

7. 放入羊排；

8. 炒至表面变成金黄色；

9. 加入刚才煮羊肉的汤，汤量没过羊排即可；

10. 放入酱油和盐，还有山楂，花椒，孜然粉（文怡用的是料包，我没有就直接放进去了，下次还是应该弄成料包）；

11. 1盖上盖子转中小火煮20分钟；

12. 1放入胡萝卜丁和剩下的洋葱丁，煮1分钟；

13. 1挑出山楂和花椒（要是用料包就方便了），连汤一起倒入电饭锅中，汤不要太多，我这次就放多了；

14. 1在上面铺上浸泡过并控干水分的大米；

15. 1开始煮饭，滴滴滴，呵呵，我做的手抓饭出锅喽，还算成功吧，老鼠吃了一大碗！