营养芝麻鸡蛋土司怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 将除黄油的所有材料揉制成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜(面包机只需20分钟,手工起码要一小时),放入面盆里,发酵至原面团大小的5倍到3倍大即可。
2. 轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆盖上保鲜膜。松弛15分钟。
3. 分割后的面团擀卷两次,每次间隔10分钟。
4. 将整形好的面团放入土司模盖上盖或者保鲜膜,发至9分满。
5. 取出烤盘,把面团表面刷上蛋液,然后撒一层白芝麻。入烤箱烤制,上下火190度35分钟(上色后要及时加盖锡纸),也可根据自己烤箱具体设定。
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